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簡単!かぼちゃスープ
by りんごキッチン☆
裏ごしなしの簡単かぼちゃスープです♪
コツ、ポイント
かぼちゃの大きさもあるので、味付けを調整してください。裏ごしする場合は3の後に。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/3個〜
水
適量
牛乳
カップ1
■コンソメ顆粒
小さじ1
■塩
小さじ1/2
■こしょう
少々
■バター
10g
生クリーム
大さじ1
ドライパセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープが好きなので作ってみました。家族にも大好評☆
1.
かぼちゃを軽く水洗い。種付きのままラップし皿にのせレンジ(600W)で約5分。
2.
粗熱が取れたらスプーンで種を取り除き5cm角に切る。皮も取り除く。
3.
鍋にかぼちゃと水を入れる。(かぼちゃが半分隠れるくらい)火にかけ煮る。
4.
火を止めマッシャーなどでかぼちゃを潰す。牛乳と■の調味料を入れ沸騰させる。
5.
生クリームを加えて再び沸騰したら出来上がり♪
6.
裏ごしバージョン。
https://cookpad.com/recipe/7654759
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