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ジョージの卵スープ
by クックVLABXG☆
中華っぽい感じで美味しいです。
コツ、ポイント
緑豆春雨は、水に浸して600ワットで3分チンするとほぐれるので、キッチンバサミで食べやすいように細かくカットするといいです。
材料
(6人分)
水
900ml
キクラゲ
1つまみ
緑豆
1袋
豆腐
半丁
味の素
3振り
黒胡椒
3振り
コンソメ
3コ
牛乳
大2
卵
1コ
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使わずに、王将の卵スープより美味しいのが作りたくて、作りました。
1.
鍋に水900mlの中に、キクラゲを1つまみ入れる。
2.
3つ入りの緑豆春雨を1袋入れ、豆腐半丁入れ中火にかけて、味の素と黒胡椒を入れる。
3.
温まってきたら固形のコンソメを3コ入れる。よーく溶かした卵を廻し入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7654952
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