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《韓国風》ズッキーニ炒め
by 韓国の夕飯
ズッキーニはアミエビの塩辛との相性がよくて、他の味付けなしでも簡単に作れます。
コツ、ポイント
アミエビの塩辛をサイズが大きいとみためが良くないので、小さくして入れましょう。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1/2本
ニンジン
少し
ネギ
少し
おろしにんにく
小さじ1
アミエビの塩辛
小さじ1/2
塩、こしょう
少量
サラダ油(炒め用)
少量
このレシピの生い立ち
ズッキーニだけでなく、ウィンナーやベーコンと炒めてもいいですよ(^^♪
1.
ズッキーニは5ミリ幅の半月切りにします。
2.
ニンジンも薄めに半月切りします。
3.
ネギも斜め薄切りにしておきます。
4.
フライパンに油をしき、野菜を炒めます。
5.
おろしニンニクを入れて、焼き色がつくまで野菜を炒めます。
6.
塩コショウも振り、ズッキーニがしんなりしてきたら、アミエビの塩辛で味付けをします。
7.
ゴマをふりかけ、ゴマ油を回し入れます。
https://cookpad.com/recipe/7654978
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