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薄切り豚ロースで!ポテチーズカツ
by rinchan
薄切りロースにポテサラとチーズを挟んでボリュームUp!ポテサラにしっかり味付けすればソース無くても美味しい♪
コツ、ポイント
肉同士を剥がれないようによく密着させて下さい。
材料
(4人位)
豚ロース薄切り
16枚
じゃがいも
3個
スライスチーズ
4枚
ハーブソルト
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1〜2
・卵
1
・小麦粉
大さじ3
・水
大さじ6
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お肉の量が少なかったので、ボリュームを出したくて、ポテトとチーズをはさみました。少ないお肉の量でも、満足できる一品になりました!
1.
じゃがいもを皮を向いて、一口大にきり、耐熱容器にラップをして、レンジで7分加熱しマッシュする。
2.
ハーブソルトとマヨネーズで1に味付けする。
3.
ロース肉を8枚並べ、塩コショウをし、2を八等分した物をロース肉の上に敷く。
4.
3の上にスライスチーズ1/2枚を半分に折り重ね乗せる。
5.
4の上にロース肉を置いて、ポテトとチーズを挟んだら、小麦粉を両面ふって、肉同士を密着させる。
6.
・の材料を混ぜて、バッター液をつくり、5に付けて、その後パン粉をつける。
7.
サラダ油で揚げて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7655437
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