コーンの甘みがきいて、濃厚な体が温まるスープです。
コツ、ポイント
チキンブイヨン(液体)がない場合は,中華スープの素を2倍にして,水75ccを足してください。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立のレシピです。
1.
玉ねぎは薄切り、チンゲン菜は2cm程度の長さに切り、厚みのある茎の部分は繊維に沿って縦に薄切りにする。
2.
クリームコーン缶は、缶を開けて中身を出しておく。
卵は割って溶きほぐしておく。
3.
なべに水とチキンブイヨンを入れて火にかけ、沸騰したらロースハム、玉ねぎ、チンゲン菜の茎を入れて煮る。
4.
野菜に火が通ったら、チンゲン菜の葉,中華スープの素、2のクリームコーン、塩、コショウを入れる。
5.
4が沸騰したら、水溶き片栗粉(水は分量外)を入れ、再度沸騰したら、なべを混ぜながら2の溶き卵を少しずつ入れる。
https://cookpad.com/recipe/7655876
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.