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食感を愉しむ~ころころシーザーサラダ。
by がっこいぶり
色んな食感の楽しめるサラダで栄養満点!!
コツ、ポイント
レンコン、エビは茹で過ぎに気をつけて食感を大切に♪胡桃の食感が絶妙です。
材料
(たっぷり)
○クリームチーズ
18g
○塩
小さじ1~
○マヨネーズ
小さじ1
○粒マスタード
小さじ1
○蜂蜜
小さじ1
○ドライパセリ
小さじ1/2
○コンソメ顆粒
小さじ1/2
○リンゴ酢
大さじ3
○ブラックぺッパー
少々
アボカド
1個
レンコン
180g
むきえび
150g
ふじっこ サラダにおいしい水豆煮
1パック(130g)
ロースト胡桃
30g
粉チーズ
おこのみで
このレシピの生い立ち
お豆、レンコン、アボガド、エビなど好きなものを入れちゃったサラダが食べたくて♪
1.
○の材料を混ぜてドレッシングを作る。
2.
むきえびは酒小さじ1(分量外)を入れたお湯で茹でる。沸騰したら弱火で1分。火を止め、蓋をして蒸らしておく。
3.
レンコンは1㎝角にカットして酢水で茹で、沸騰したら弱火で1分。火を止め、ザルに揚げ、水でざっと洗って水気を切っておく。
4.
アボカドは半分に切込みを入れて皮、種をとり、1㎝角にカットして置く。
5.
材料を全て混ぜる。仕上げに胡桃を手で割りながらトッピングして出来上がり!
6.
お好みで粉チーズをトッピングしても。うちは主人が粉チーズ嫌いなので振らずに。
https://cookpad.com/recipe/765624
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