市販の白だしを使った、簡単&時短で栄養満点の副菜です。
コツ、ポイント
さつま揚げは油揚げにしても美味しいですよ。
具材はしいたけを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単&時短のレシピを考えました。
2.
人参は皮を剥いて、横に置き(まる太のように)縦半分に切ります。
3.
片方は置いておき、1mm幅に切ります。
もう片方も同じように切ります。
4.
3枚に重ねて、再び1mm幅に切って、1×1mmの細切りにします。
6.
切り干し大根をざるにあげ、ぎゅっと手で水気を切ります。
8.
煮立ったら、人参、切り干し大根、さつま揚げを入れ、落し蓋をして、斜めにふたをします。
9.
汁気が少し残る程度になるまで中弱火で3分程煮ます。
https://cookpad.com/recipe/7656265
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