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大根パリポリしょうゆ漬け!
by kumi⭐
大根の大量消費、保存の出来るレシピ。冷蔵庫保存してもだんだん酸味が増して来ますがソレも美味しさ!やみつきになって来ます。
コツ、ポイント
材料4つの簡単レシピ!細かく計る必要無し。 熱いうちにジップロックに入れるとビニールに穴が開きやすいので注意です。
材料
(10人分!?)
大根
1本
しょうゆ
1カップ
砂糖
1カップ
酢
1カップ
(昆布)
10cm
(唐辛子)
3センチ
(胡麻油)
(大3)
このレシピの生い立ち
簡単に、大根消費したく、長期保存したく、辛いの好き(唐辛子大量使用)で作りました。
1.
大根は一本皮をむく。
2.
幅1センチ位のいちょう切りにする。(好みで薄くてもOKです)
3.
鍋に、しょうゆ、砂糖、酢を入れてひと煮立ちさせて火をとめる。切った大根を入れる。
4.
ある程度冷めたらジップロック(大)に全て入れ完成です(お好みで昆布、唐辛子、胡麻油加えます)◯翌日に食べられます
5.
初つくれぽです☆ありがとうございますm(__)m 嬉しいです。 皆様の食卓の一品に並ぶとうれしいです(^-^)
https://cookpad.com/recipe/7656426
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