かぼちゃね大量消費にどうぞ!ホックり食べたい時に。
コツ、ポイント
一度軟らかくなったらお湯を捨て、味付けしていきます。
このレシピの生い立ち
ポックリかぼちゃが食べたい時に作りました。
1.
かぼちゃは、丸々レンチンし包丁で切りやすくする。一口台に切り鍋に水をヒタヒタに入れて煮る。
2.
串が通るように軟らかくなったら鍋のお湯を捨てて水、砂糖、酒、醤油を入れる。
3.
水分を飛ばしたら鍋をゆらしてみる。(粉ふきいも作る感じです)出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7656434
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