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ドン!DON!丼!朝からガッツリ豚丼ドン
by こよよいのとも
まあ、豚の生姜焼きなんですが、サクサク食べられます。カラクリはこちら・・・
コツ、ポイント
肉はロースでも何でもよい。 火を入れすぎると固くなるので注意 焼く前に肉に小麦粉など振るとなお良し。キャベツ多め、ご飯少なめのバランスはお好きにどうぞ
材料
(一人分)
豚バラ肉
50g
キャベツ
60g
ご飯
120g
しょうゆ
小さじ二杯
酒
小さじ二杯
水
小さじ一杯
しょうが(チューブ)
4~5cm
にんにく(チューブ)
お好みで
味付け海苔(海苔)
3~4枚(半分)
マヨネーズ
適量
油
小さじ一杯
このレシピの生い立ち
朝からちゃんとしたご飯は食べたい。でも、量はいらないし、時間も惜しい。 試行錯誤の結果です。
1.
キャベツを千切りにし、水にさらす
2.
調味料を合わせておく(お好みでニンニクを足す)
3.
フライパンに油をいれ、豚肉をならべ火をつける
4.
中火でおき、ふちの色が変化したら、返し、調味料投入
5.
ご飯、のり、キャベツ、マヨネーズの順に丼にセット(2の後か3の後)
6.
調味料がくつくつし、肉に火が通ったら、丼にオン!
https://cookpad.com/recipe/7656467
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