豚こまとごぼうがあったらこれ!きんぴらごぼうより食べ応えあり!
コツ、ポイント
野菜はお好みのお野菜で!我が家はニンジン苦手なのでインゲンで!
煮詰め具合で味の濃さが変わります。たくさん煮詰めるとご飯に合う濃いお味に!
このレシピの生い立ち
豚こまとごぼうが余ってたので!
1.
ごぼうは洗って、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、5分ほど水につける。しょうがは皮をむいて、せん切りにする。
3.
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、しょうが、鷹の爪を入れて炒める。
4.
豚肉に火が通ったらごま油大さじ1/2をたし、ごぼうとインゲンを加えて2~3分炒める。
5.
油が回ったら、☆を回し入れて中火にし、汁けがなくなるまで混ぜながら2~3分炒める。器に盛って、七味唐辛子適宜をふる。
https://cookpad.com/recipe/7656505
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