文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスの豚バラ巻き♪
by ミント15♪
細身のナスに、豚バラ肉を巻いて焼いてみました♪豚肉の旨みやタレが絡んで、淡白なナスもジューシーに。白ご飯が進みます♡
材料
ナス(細身がお勧め)
2本
豚バラ肉
250g
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
青ネギ
適量
■
◉絡みダレ↓
*醤油
大さじ1
*お酒
大さじ1/2
*砂糖(きび糖)
大さじ1/2
*みりん
大さじ1
*カンタン酢
小さじ2
付け合わせ野菜(あれば)
お好みで
このレシピの生い立ち
細身のナスに出会ったので、何か作ってみようかと(о´∀`о)
1.
ナスは縦方向に皮を剥いてから、縦長に切って、水にさらしてからザルに取る。豚バラは、両面に軽く塩こしょうを振っておく。
2.
◉絡めるタレを作る。青ネギは小口切りにし、付け合わせ野菜などあれば準備しておく。
3.
①のナスはキッチンペーパーで水気を拭いて、豚バラを、らせん状にクルクルと巻いていく。
4.
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして③を入れ、焼き色がつくまでコロコロ焼いていく。
5.
→この程度焼き色がついたら②の◉絡めダレを回しかけ、馴染ませながら炒め合わせる。
6.
全体に味を絡めたら、青ネギを散らして完成です(*´꒳`*)♪
7.
淡白なナスに、豚バラの旨みやタレが絡まって、白ご飯によく合います♡
https://cookpad.com/recipe/7656611
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.