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チキン南蛮風唐揚げ
by クックU3PCQ1☆
豚こまを使ったverは生姜チューブを足す
コツ、ポイント
★酢を大1→大1/2にした
材料
(2人分)
鶏肉
250g
♦︎塩胡椒、ニンニク、酒
各少々
片栗粉
少々
★醤油、砂糖
各大1
★酢
大1/2
★水
大2
★片栗粉
少々
▲マヨネーズ
大1
▲牛乳
大1/2
▲酢、砂糖
各小1/2
▲塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
下に千切りキャベツやレタスを敷くと良い◎
1.
鶏肉に♦︎を揉み込み30分置く
2.
その肉に片栗粉を付ける(ビニール袋に入れて振るんじゃなくてキチンと別でまぶす)→フライパンで揚げ焼きにする
3.
一旦肉を取り出す→フライパンに★を入れ弱火でとろみが付くまで混ぜる→肉を戻しタレに絡める→器に盛って▲のマヨダレをかける
https://cookpad.com/recipe/7656622
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