文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コーヒーに合う合うコーヒーケーキ♪
by まめ丸はは
これぞ海外のアバウト計量で出来るケーキ♪コーヒーのお供にどうぞ♪
コツ、ポイント
計量カップは250MLで1カップです。 バターと卵は常温に戻して、卵は少しずつ加えてください。分離すると仕上がりが硬くなってしまいます。
材料
(22cmシフォンケーキ型)
無塩バター
1スティック(120g)
お砂糖
4分の3カップ
卵
2個
サワークリーム(ヨーグルトでも)
4分の3カップ
小麦粉
1.5カップ
ベーキングパウダー
小さじ1と3分の1
ベーキングソーダー
小さじ2分の1弱
塩
一つまみ
■
(シュトルーゼル用)
ブラウンシュガー
大さじ3
小麦粉
大さじ6
シナモンパウダー
小さじ1
無塩バター(冷たく冷やしておく。)
大さじ1
くるみ
お好みで
■
(アイシング用)
粉砂糖
大さじ3
メープルシロップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
コーヒーが入らないのにコーヒーケーキ?!なるほどコーヒーが合うケーキなんです。計量カップと計量スプーンで出来ちゃうお時間節約レシピ♪
1.
バター、卵は室温に戻しておく。粉類は一緒に振るっておく。オーブンは175度に余熱。型にはバターを塗る。
2.
バターをハンドミキサーで攪拌、お砂糖を3回くらいに分けて加え、フワフワにする。卵を少しずつ加える。
3.
サワークリームを加える。(ヨーグルトでも美味しく出来ます。)
4.
振るっておいた粉類とお塩を入れて、スパチュラで底からすくうように混ぜる。
5.
シュトルーゼル用の材料を全て手ですり合わせて細かくクランブル状にする。
6.
バターを塗っておいた型に生地を半分流し込み、シュトルーゼルをまんべんなく広げる。残りの生地を流し込む。
7.
175度に余熱しておいたオーブンで40分から50分焼く。
8.
ケーキが完全に冷めたら、予め混ぜておいたメープルアイシングをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/765676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.