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美しくなる♪豆乳鍋
by Umiぽん♡
美しくなる豆乳鍋です!スーパーフードの鮭にイソフラボン、栄養バランス抜群の鍋です♪具材もお好みでアレンジして下さいね!
材料
鮭(今回は切身)
300g
ゴボウ
小1本
白菜
食べたいだけ
椎茸
4枚
豆腐
200g
新生姜(生姜でも可)
1かけ
冷凍肉団子
食べたいだけ
水
300ml
豆乳
200ml
☆ほんだし
小さじ2
☆昆布つゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
新鮮な切り身の鮭が手に入ったので。切らずに使えてお安いのでオススメですよ♪
1.
ゴボウはささがきに、白菜はしんの部分はそぎ切りに、葉はざく切りに分けておく。椎茸豆腐も食べやすく切る。
2.
土鍋に水とゴボウ、椎茸、白菜のしん、スライスした生姜(今回は新生姜)を入れひと煮立ちさせる。
3.
①に白菜の葉、豆腐、鮭(今回はアラというか切身)、冷凍肉団子(お好みで)を入れ、生姜すりおろしを入れて煮る。
4.
②の火を止め、豆乳を入れたら弱火で煮込み、味見をして調整したら完成です!
5.
肉団子(業務スーパーの冷凍肉団子)はあると便利ですよん♪〆にはうどんや、焼いたお餅がオススメです!
https://cookpad.com/recipe/7656832
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