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米粉のトルティーヤ生地
by はやくもひろこ
小麦粉不使用
材料
(大きめ4〜5枚分)
米粉
90g
片栗粉
10g
水
120ml
全卵
L1個
塩
1〜2g
このレシピの生い立ち
昨日米粉のミルクレープを作った時、錦糸卵に片栗粉を入れたら破けにくいのを思い出して作りました その作り方の応用で、甘くないクレープ状にして焼いてみたら、トルティーヤぽいものが出来ました
1.
材料を混ぜて、フライパンで生地を薄く伸ばします
2.
両面焼きます
3.
完成 冷ましてからお好きな材料で包んでお召し上がりください
4.
えび、玉ねぎ、アボガド、きゅうりをマヨネーズで和えて巻いてみました
5.
サラダラップにどうぞ 鶏とアボガドのサラダ ID7617252
6.
チリコンカンにも ID7285333
7.
こちらは 大豆粉のトルティーヤ生地 ID7549304
8.
そば粉のトルティーヤ ID7601220
9.
とうもろこし粉のトルティーヤ生地 ID7285499
https://cookpad.com/recipe/7656835
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