このレシピの生い立ち
秋はかぼちゃが美味しくなる季節ですね。
1.
かぼちゃの種と皮を取って一口大に切り、電子レンジで6分半加熱。(串が通るくらい柔らかくする)
2.
かぼちゃをフォークで潰しながら小麦粉を入れ、よく混ぜる。
3.
お鍋に②を入れ、牛乳を5〜6回に分けて注ぎながらよく混ぜる。混ざったら中火にかけながら焦げないようによく混ぜる。
4.
沸騰直前になったらバターとコンソメを入れ、よく混ぜたら完成。
5.
お好みでアーモンドチップとパセリを散らせばパーティー感が出ます。
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