コツ、ポイント
辛口が好きな方はコチュジャンの量を増やして一味などをかけてください。
お子様にはコチュジャンなしで。
1.
ナスは乱切りにする。チキンは一口サイズに切って酒を絡めて片栗粉をまぶす。
2.
フライパンにサラダオイル(分量外)を熱してナス、チキンを揚げ焼きにする。
3.
☆をよく混ぜ合わせてレンジで30秒。そのあとコチュジャンを混ぜ合わせたらポン酢も混ぜる。
4.
ナス、チキンに③をあえる。ネギを乗せて出来上がり。
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