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もやしとニラのナムル
by 秦野病院栄養課
もやし・ニラ・人参を使った簡単で美味しいナムルです。 彩りも良く、色々なおかずに合わせやすい一品です☆
コツ、ポイント
野菜から水分が出るので、水気を絞ってから味付けして下さい。
材料
(5~6人分)
もやし
1袋(200g)
ニラ
1/2束
人参
1/3本
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎顆粒中華だし
小さじ1/4
◎ごま油
大さじ1/2
◎すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい時に簡単に作れるメニューです。 お好みの野菜でアレンジもできます☆ ぜひお試しください♪
1.
ニラは5cmくらい、人参は細切りにします。
2.
鍋に湯を沸騰させ、人参を入れます。2分ほど経ったらもやし・ニラも加えてサッと茹でます。
3.
ザルに上げて冷まし、水気を絞ります。
4.
ボウルに◎の調味料を混ぜ合わせ、そこに③を加えて混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7657580
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