ブロッコリー、茹で過ぎちゃうと悲しいよね(T。T)でもでもシャキッと茹でたキャベツと和えれば美味しいサラダになるよ!
コツ、ポイント
キャベツのゆで具合はお好みで。キャベツは季節や種類によってかたさがかなり違います。
☆☆キャベツも軟らか~く茹でてトマトの皮も剥くと幼児やお年寄りが食べやすいサラダになります☆☆
このレシピの生い立ち
うっかりブロッコリーを茹で過ぎてしまいました。
1.
ざく切りキャベツを2~3分ゆでる。
最後の5~10秒はしらす干しも一緒に茹でるとラク。
2.
①にざっと水をかけて温度を下げ、ぎゅっと水気をしぼり、ゆですぎブロッコリーのぶつ切りと合わせる。
3.
◎を混ぜ合わせて②とよく和える。お好みの大きさに切ったトマトを加え、ざっとまぜて出来上がり。
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