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俺の もつ鍋 ─ 醤油味 ─
by TamaZun
この季節になりました。
コツ、ポイント
モツの下処理しない ひと手間もかけない スープをわざわざ買わない
材料
(俺の1人前)
熱燗
一合
■
具材
もつ (30%値引き)
190g
キャベツ(ざく切り)
1/4玉分
ニラ(ざく切り)
1/2束分
にんにく(スライス)
1片分
鷹の瓜(輪切り)
1本分
豆腐
好きなだけ
■
スープ
水
300cc
醤油(出来れば薄口)
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏がらの素
3g(小さじ1)
かつおだしの素
3g(1/2袋)
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
あれ(ポイポン)の季節になりましたから
1.
材料を調達
2.
野菜類を斬る
3.
卓上コンロと鍋を用意
4.
スープを入れて中火でぬるく温める
5.
キャベツ敷いて
6.
ニラとモツ入れて
7.
ニンニクと鷹の瓜いれて
8.
蓋してひと煮立ち
9.
熱燗用意して さあ食べよう
10.
豆腐は適当に
https://cookpad.com/recipe/7657715
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