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茄子の味噌炒め
by ゆりか04
蓋をするだけで簡単茄子の味噌炒めです。
コツ、ポイント
豚肉はバラして入れる。
材料
(二人分)
水茄子
一つ
玉ねぎ
一個
ピーマン
二個
豚肉(鶏肉でも)
200g
酒
大4
味噌
大1.2
水
80cc
醤油
大1
味醂
大1.5
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たおふくろの味です。
1.
茄子を細長く斜めに切る。 食材を全て入れてフライパンで蓋をして様子を見ながら10分炒める。
2.
お酒と水で溶いた調味料を入れて五分蓋をして煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7657959
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