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ヘルシー!おいしい!ミートソース!その2
by かばぽん
ほとんど野菜のヘルシーなミートソース。自然な野菜の甘さでお子様にもおすすめ!スパゲティ以外にも使えます♪
コツ、ポイント
玉ねぎのつぶつぶが食べ応えにもなるので、あまり細かくみじん切りにしなくてもいいです。野菜ジュースを入れると味が深くなりますが、なければ省いてOK!
材料
(3~4人分)
鶏赤身ひき肉
100g
玉ねぎ
大1個
トマト缶
1缶
トマトベースの野菜ジュース(あれば)
1/2カップ
クレイジーソルト(または他のハーブソルト)
大さじ1~1と1/2
パセリのみじん切り
適宜
お好みでタバスコ
適宜
☆スパゲティ
1人あたり80~100g
このレシピの生い立ち
クックパッドデビュー当時のミートソースをさらにおいしくしてみました♪
1.
玉ねぎはみじん切りにします。
2.
テフロン加工のフライパンに鶏ひき肉と1を入れて火をつけ、ひき肉をほぐしながら加熱します。
3.
トマト缶とあれば野菜ジュースを入れ、強火で一気に煮詰めていきます。
4.
ミートソースらしい硬さになってきたらクレイジーソルトを入れ、味をみます。
5.
茹でたてのスパゲティにかけてできあがり。私は辛いもの大好きなので、タバスコをたっぷりかけて頂きます♪
https://cookpad.com/recipe/765819
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