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鶏むね肉とキャベツの あっさり中華スープ
by 331ミミイ
鶏むね肉とキャベツの簡単な中華スープです( ´꒳`๑) 食べ応えもあってヘルシーなので、ダイエットにも.•♬
コツ、ポイント
・鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、後から入れて、火が通ったら直ぐに火を消して下さい。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
1枚
キャベツ
1/6カット
しめじ
1/2株
■
調味料
水
2カップ(400ml)
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
小さじ2
生姜すりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら大さじ1くらい)
ニンニクチューブ
5cmくらい
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使ったさっぱりスープにしたかったので、キャベツでボリュームUPした中華スープにしました❁.*
1.
キャベツはザク切りにして、洗って水気を切る。 しめじがある場合は、石突きを切り落としてバラす。
2.
鶏むね肉は、繊維を断ち切るように、1口大の削ぎ切りにする。
3.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
4.
再び沸騰したら、弱火で7~8分煮る。
5.
野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れる。
6.
一煮立ちしたら、蓋をして弱火で3分程煮て、鶏肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7658216
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