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荏原シェフのさばの味噌煮の煮汁を有効活用したいと思ったので、ナスも入れました。ナスも合います。 荏原シェフのさばの味噌煮では、 チューブの生姜でなく、生姜を推奨しています。煮汁が濁るのでチューブ生姜は推奨されていません。