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あんかけ豆腐ステーキ
by くりんとき
ご飯が進みます。 すきやきのたれで難なく味付け。
コツ、ポイント
豚肉をひき肉に代えてもおいしいです。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1/2丁
ニラ
1/3束
えのき
1/2袋分
豚こま
100gくらい
●すきやきのたれ
50cc弱
●水
大さじ1
●片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ニラを使ってしまいたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
豆腐は水切りしておく。ニラは5㎝くらいに、えのきは1/2に、豚肉は細切りにする。●を合わせておく。
2.
水切りした豆腐を4つに切り分ける。フライパンに薄く油(分量外)をひき、表面に軽くしょうゆをまぶした豆腐を焼く。
3.
両面にきれいな焼き目がついたら、皿に出す。同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらニラとえのきも入れる。
4.
●を加えてあんかけ状になったら、豆腐の上にかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/765830
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