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我が家のもつ鍋part2!豆腐入り♡
by たかたかきよきよ
市販のスープはもう要らない!簡単にもつ鍋作って食べてみませんか♡ モツの代わりに牛肉、豚肉でもOK 人気検索トップ10入
コツ、ポイント
スープが濃い!っと思ったらお湯を足して下さいね♪ 牛肉や豚肉でも美味しいですよ
材料
ホルモン(モツ)
300g
キャベツ
1/2玉
長ねぎ
1本
豆腐
1/2丁
油揚げ
2枚
ニンニク
1片
鷹の爪輪切り
適量
ニラ
1束
☆中華スープの素
大さじ4
☆醤油
大さじ1・5
☆和風出しの素
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆お湯
2000㏄~2500㏄
ちゃんぽん麺
お好みで
このレシピの生い立ち
博多のもつ鍋醤油味を再現してみた鍋です♪是非作って見てね♡
1.
モツは塩をたっぷりで揉みます♪次に鍋にお湯を沸かして塩が付いたまま茹でこぼします
2.
沸騰したらザルに取り流水で洗います♪これをするとモツ特有の匂いが無くて美味しくできます♪
3.
キャベツはザク切り 長ねぎは斜め切り ニンニクは薄切り 豆腐お好みの大きさ 油揚げもお好みの大きさで
4.
野菜は他の物でもOKですよ~
5.
ニラもお好みの大きさで♪
6.
鍋に☆を入れたらモツを加えて、野菜を入れて煮ます。この時にニンニクを入れてね
7.
鷹の爪の輪切りも加えて下さいね♪
8.
〆にはちゃんぽん麺等のお好きな麺をどうぞ♡
9.
豆腐無しで一般のモツ鍋のレシピは此方を レシピID:7633550
https://cookpad.com/recipe/7658530
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