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米粉でかぼちゃチーズケーキ
by ミコおばちゃんMy粉
カボチャ少なめで米粉で作ったチーズケーキです。
コツ、ポイント
フードプロセッサーにおまかせの簡単チーズケーキです。
材料
かぼちゃ
140g
サツマイモ
60g
砂糖(きび砂糖)
大2
生クリーム
130cc
牛乳
70cc
卵
2個
クリームチーズ
200g
米粉
大2
このレシピの生い立ち
美味しいカボチャがあったので、チーズケーキにしてみました。
1.
かぼちゃを柔らかくして、皮をむいておきます。 レンチン、お鍋で煮る、どちらでもOKです。サツマイモを少し足しました。
2.
今回もフードプロセッサーにおまかせ。 とりあえず、かぼちゃ、サツマイモを入れて、つぶします。
3.
2にクリームチーズを入れて混ぜます。
4.
3にさらに米粉、砂糖を入れます。
5.
4に卵を入れて、混ぜます。 1個でもいいかな・・・・。
6.
5に最後に生クリーム、牛乳を入れ、混ぜます。 生地があふれそうなので、6をボールに移して入れてください。
7.
きれいに混ざりました。
8.
型にクッキングシートを仕組んでおきます。
9.
8の型に7の生地を流します。
10.
170度のオーブンで50分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)
11.
きれいに焼けました。
12.
11を冷蔵庫で冷します。
13.
12を切りわけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/7658831
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