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♡辛旨♡我が家のキムチ鍋♡
by モヒカンにわとり
辛めのスープなので辛いのが苦手な人はコチジャンを少なめにすると良いです。
コツ、ポイント
肉を調味料に漬け込むと柔らかくなって美味しい♡
材料
(2〜3人分)
豚肉
300g
キムチ
300g
ごま油
大さじ1
a酒
大さじ3
aみそ
大さじ1
a白すりごま
大さじ3
aニンニク(すりおろす)
1片
a生姜(すりおろす)
1片
b酒
200cc
b水
4カップ
bしょうゆ
大さじ2
bコチジャン
大さじ2
bウェイパー
小さじ4
豆腐
半丁
結び白滝
1パック
椎茸
1パック
ニラ
1束
もやし
1袋
冷凍水餃子
好きなだけ
ラーメン(インスタント)
1袋
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が好きなので家にある調味料でできるよう研究しました。
1.
調味料aと豚肉を混ぜ30分漬けておく。
2.
土鍋にごま油を引き豚肉を炒める。
3.
キムチを入れ炒める。
4.
調味料bを入れぐつぐつと沸かしてスープを作る。
5.
卓上コンロに土鍋を乗せ、好きな具材を入れながら食べる。
6.
〆にラーメンを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7658857
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