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ジューシーおからハンバーグ♪
by freglo
ヘルシーでメイン料理となる、おからと豚肉のハンバーグ。おからのパサつきは卵と牛乳、玉ねぎの炒め油、隠し水でしっとりと。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1玉
オリーブオイル
大さじ1
牛乳
30cc
卵
1個
豚挽き肉
200g
パン粉
大さじ3
おから
180g
塩胡椒
適宜
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
おからを安く購入しても量が多いので 和物などいろんなメニューに展開して。
1.
玉ねぎをみじん切りに。出来るだけ細かく。フライパンにオリーブオイルを回し入れて、透明なるまで炒める。
2.
ボールに牛乳と卵を溶き、豚挽き肉とパン粉を少しずつ入れてよく混ぜる。
3.
2に玉ねぎを入れてざっくり混ぜたら、手でこねた後、空気を抜きながら成形する。
https://cookpad.com/recipe/7658929
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