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おかんが作る❤おかん母のウスター味焼き飯
by 悠おかしゃん
私の母が作ってくれた思い出の味のチャーハンです。仕上げは醤油じゃなくウスターソース☆
コツ、ポイント
母が作るのは卵・玉ねぎ・魚肉ソとシンプルなものでした。ミックスベジタブルはお好みで構いませんが、魚肉ソとソースがすごく合うので魚肉ソを使ってください。
材料
(一人分)
ごはん
一人分
魚肉ソーセージ
小1本
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
ミックスベジタブル
大さじ1~2
◎ラーメンスープの素またはウェイパー
素 1/2袋 ウェイパー 小さじ1
◎塩コショウ
適量
ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が土曜日のお昼に作ってくれた思い出の味のチャーハンです。実家でのチャーハンの味付けはウスターソースでした。 母が作ってくれたものを私流にアレンジ!
1.
ミックスベジタブルは茹でるかチンしておく。玉ねぎはみじん切り、魚肉ソは適当な大きさに切る。卵は割りほぐす。
2.
フライパンに油をひき、卵を流しいれ半熟状態で一旦取り出す。
3.
同じフライパンでミックスベジタブルと玉ねぎを炒め、炒まったら魚肉ソを加える。
4.
3にごはんを加え卵を戻し、◎の調味料で味付けする。混ざったら仕上げにウスターソースを入れしっかり混ぜ合わせる。
5.
2009.5.13嬉しい話題入りいたしました! 思い出の味を気に行ってもらえてすごく感動してます❤
https://cookpad.com/recipe/765898
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