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モッツァレラと秋茄子のかんたん酢みそがけ
by 小世界
モッツアレラチーズを和風に食べてみました。柑橘類は、カボスを使ってみました。
コツ、ポイント
焼きナスでもおいしいと思います。
材料
(4人分)
モッツァレラチーズ
1こ
なす
3本
ベビーリーフ
少量
みそ
小さじ2
本みりん
小さじ2
柑橘類。かぼす
1/2こ
このレシピの生い立ち
ちょっといつもと違う食べ方をしてみようとやってみました。 モッツァレラチーズと味噌味醂は、発酵食品同士なので、相性が良かったです。
1.
ナスは皮をむき10分水に浸し、500W4分レンジで温めます。
2.
食べやすい大きさに切ります。
3.
カボスは半割して、絞っておきます。味噌と本みりんは混ぜておきます。
4.
上からかけます。
https://cookpad.com/recipe/7659289
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