文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単、かわいく☆キャロットケーキ♪
by みぃぱん
まぜまぜしていくだけの簡単キャロットケーキ♪ かわいくデコレーションして、プレゼントにもおすすめ☆
コツ、ポイント
・デコレーションのクリームチーズはお好みで。爽やかさ酸味があり、とっても美味しいです。見た目のかわいくなります。今回は人参の葉を飾りに使いました☆ ・今回は型に160g生地×5個できました。型によって焼き時間は調節してください。
材料
人参
大2本
卵(M)
2個
きび砂糖
130g
日清ベジフルーツオイル(サラダ油)
140g
■
【A】
薄力粉
140g
B.P
小さじ1
重曹
小さじ1
塩
少々
シナモン
小さじ1
くるみ
60g
レーズン
60g
■
【デコレーション】
クリームチーズ
60g
砂糖
30g
レモン汁
15g
人参の葉
適量
このレシピの生い立ち
何度か作っていたけれど、このレシピはおすすめ♪ 最近カフェでキャロットケーキを久しぶりに食べて、作りたくなってしましました。
1.
人参はすりおろす。くるみはローストし。くるみ、レーズンは小さくきざむ。
2.
Aをあわせ、2回ふるっておく。
3.
ボールに卵を溶き、砂糖を加え混ぜる。泡立てる必要はなく、砂糖を溶かす程度。
4.
3.にサラダ油を加えさらにまぜる。
5.
4に人参のすりおろしを加え、2.の粉類も加え、さっくりと混ぜる。
6.
5.にくるみ、レーズンを加え、粉気がなくなるまで、さっくり混ぜる。
7.
6.を型の8分目まで入れ、180℃約30分焼成。
8.
☆クリームチーズ60gに砂糖30g、レモン汁15gを加えクリーム状にする。これを冷めたケーキにトッピングし、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/765933
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.