コツ、ポイント
お好みでキャベツ・ニンジンなどを加えると、ボリュームがアップして、昼食メニューになります。
辛味は唐辛子粉で調節してください。
1.
トックを水(適量:分量外)に10分位漬けておく。
2.
長ネギは薄切り、オデン(さつまあげ)は適当に切る。
ゆで卵は殻をむいておく。
4.
水を火にかけ沸騰したら1のトックを入れる。弱火で15分位煮る。
5.
トックが軟らかくなったら3の合わせ調味料、2の長ネギ・オデン・ゆで卵を入れる。
さらに5分位煮る。
6.
最後に中火にして、煮汁をからませるように煮詰めてできあがり。
仕上げに白ゴマをふる。
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