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味付け簡単!こんにゃく大根
by ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんしたネギダレで味付け簡単♪ メインのおかずにも常備菜にもなります。 ご飯が止まらない!
コツ、ポイント
[工程2]・材料を入れてぶんぶんしている時に、具材が容器の側面に張り付くことがあります。その時はヘラ等で落とし再度ぶんぶんしてください。
材料
(4人分)
■
食洗機対応 ぶんぶんチョッパーSUPER5(900ml)使用
■大根
250g(約1/4本)
■板こんにゃく
1枚(約200g)
豚ひき肉
150g
★長ねぎ(白い部分)
1本分
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★和風だしの素
小さじ1
水
100㏄
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ご飯によく合う和のおかず。 お弁当のおかずや常備菜としても活躍します。 挽肉がボリュームを増すのでメインのおかずにもなります♪
1.
大根は皮をむき1.5㎝角、こんにゃくは1.5㎝~2㎝角、長ネギは2㎝幅に切る。
2.
『ぶんぶんチョッパー』に★を入れ、ぶんぶんして白ネギの合わせダレを作る。
3.
鍋にごま油をひいて■を入れ軽く炒める。
4.
豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
5.
2の合わせダレと水を加えて軽く混ぜ、落し蓋をして中火~中火弱で20分程煮る。
6.
大根が軟らかくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7659409
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