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米粉とそば粉のバナナ蒸しパン
by 磐梯町農業公社
「米粉とそば粉のパンケーキミックス」で、簡単!手軽にふんわり蒸しパン! 甘さ控えめ、おやつや朝ごはんにもオススメです。
コツ、ポイント
優しい甘さの蒸しパン。お好みでハチミツをかけても美味しい! カップの大きさによって蒸す時間を調整してください。 グルテンフリー体に優しい蒸しパンです。 朝ごはんにもオススメ!
材料
(3〜5個分)
「米粉とそば粉のパンケーキミックス」
100g
卵
1個
バナナ
1本(100g)
米油 又はサラダ油
10g
このレシピの生い立ち
磐梯町の美味しい米粉とそば粉で体に優しいおやつを作りたくて。
1.
バナナはフォークで潰しておく。
2.
ボウルに卵、バナナ、油を入れ泡立て器でよく混ぜる。 「米粉とそば粉のパンケーキミックス」を入れよく混ぜる。
3.
カップに生地を流し入れる。 鍋に1cm程度水を入れ沸騰させた中にカップを入れ蓋をして蒸す。
4.
3個に分けた→10分蒸す。 5個に分けた→12分蒸す。 (しっかり蒸気が上がった状態で蒸してください) 出来上がり!!
5.
紙のカップを使わなくても取り出せます!
6.
ノンオイルでも出来ます! 油が入っているとよりしっとりに、油を入れなければ軽い仕上がりに。レシピID:7659585
7.
バナナの代わりに牛乳80gで代用することができます。レシピID:7659547
https://cookpad.com/recipe/7659599
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