ピリ辛くないきんぴらです。 味濃い目なのでご飯と合います!
自己評価:★★★★☆
このレシピの生い立ち
レンコンと人参があったので、作ってみました!
1.
ニンジンはマッチ棒くらいの太さに切り、レンコンはイチョウ切りくらいに切り酢水につけておきます。
2.
油をしいたフライパンで、ニンジン、レンコンを炒めます。
3.
しんなりしてきたら、水を入れて強火にします。さとう、みりん、酒を入れます。
4.
ぐつぐつしてきたら醤油を入れ、落としぶたをして水気がなくなるまで煮ます。
5.
水気がなくなったら、ごま油を入れ、さっと炒めます。
ゴマをふりかけ絡ませて、完成♪
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