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フライパンで作るチーズタッカルビ
by うめこぶちゃん。
フライパンで簡単に作れるチーズタッカルビ。
コツ、ポイント
材料
鶏モモ肉
200g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
エリンギ
2本
キャベツ
1~2枚
チーズ
好きなだけ
ごま油
大さじ1
●コチュジャン
大さじ3
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●にんにくチューブ
小さじ1
●生姜チューブ
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホットプレートで作るのが面倒なためフライパンを使いました
1.
鶏モモ肉はひと口大に切る。●の調味料と鶏モモ肉を混ぜ合わせて30分〜1時間冷蔵庫に入れて漬け込む。
2.
玉ねぎはくし形切り、キャベツは3cmくらいのざく切りにする。エリンギ、じゃがいもは大きめのひと口大に切ってレンジでチン
3.
フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を中火で焼く。余った漬けダレはあとで必要なので残しておく
4.
鶏肉が色づいたら野菜をすべて入れ、残った漬けダレを加え、タレが全体に回るようによく混ぜて焼く
5.
フタをして、中火で5分蒸し焼きにする。
6.
フライパンの中央を空けるように具材を両サイドに寄せ中央にチーズをたっぷりとのせ、フタをしてチーズが溶けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7660026
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