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きんぴらリサイクル親子丼
by noripanda2
余ったきんぴらも翌日別のお料理にアレンジすればまた美味し~く食べれますよ♪ 簡単で調理も早いし無駄にしないでね♡
コツ、ポイント
きんぴらの歯ごたえを残すのであれば鶏肉に火がほぼ通ってから入れて下さいね♪
材料
(2人前)
きんぴら
適宜
鶏胸肉
1枚
※だし汁
70ml
※酒、みりん、砂糖
各大さじ1
※醤油
大さじ3
卵
2個
このレシピの生い立ち
きんぴらを大量に作り余ってしまったので 翌日のゴハンにリサイクル!!
1.
鶏肉は皮をはぎ1口大にそぎ切りする
2.
フライパンに※印を合わせ鶏肉を入れ中火にかけ、煮たったら弱火にして灰汁を取りきんぴらを加えふたをして煮る
3.
鶏肉に火が通ったら、卵を溶き、フライパンに流し入れ、卵が好みの硬さになるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/766041
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