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『春キャベツとベーコンのパスタ』
by マナボウ04
春キャベツのパスタは、今が旬☆彡
コツ、ポイント
キャベツの炒め過ぎに注意! 鶏がらスープを入れてこくを出したつもりですが、 コンソメ等、何でもいいかも??
材料
(2人分)
パスタ
200g
春キャベツ
1/4玉
ベーコン
100g
鶏がらスープの素
少々
オリーブオイル
大匙2
ニンニク
1片
白ワイン
大匙1
塩・ブラックペーパー
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、自分なりに考えて作ってみました。
1.
パスタを分量通りの塩を入れて茹でる (茹で時間より1分位短め)
2.
ニンニクを薄くスライスして、 熱したフラインパンにオリーブオイルを入れて、焦がさないように炒める
3.
キャベツは一口大に切り、ベーコンは適当な大きさに切る
4.
2のフライパンにベーコンを入れてサッと炒めて、白ワイン・鶏がらスープの素を入れる
5.
キャベツも入れて炒めて、パスタの湯で汁をお玉に一杯程度入れる。
6.
最後にパスタをフライパンに入れて絡めながら約1分混ぜ合わせて、塩・ブラックペッパーで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/766050
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