コツ、ポイント
パイを重ねるときに卵の白身を塗るとくっつきやすいです。塗り黄身をパイの切り口に塗るとふくらまないので注意です。
このレシピの生い立ち
ガレットを食べたくて簡単に作ってみました
1.
バターと砂糖をすり混ぜ溶き卵をいれ混ぜアーモンドパウダーを入れてさっくり混ぜる。
2.
冷凍パイシートを一回りおおきく伸ばしたら、上に(1)のクリームをのせる。
3.
その上にやはり大きく伸ばしたもう1枚のパイシートをかぶせ端を押さえ上に切り込みをいれる。
4.
(2)を天板にのせ、塗り黄身をして、200度のオーブンで約25分~30分焼く。
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