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♣ほうれん草とちくわの炒めもの♣2通り
by まぁーあ
我が家のお弁当定番おかず☆簡単で彩りもGOODお弁当とおつまみ(サブおかず)バージョンの2通りご紹介しますよ❤
コツ、ポイント
ほうれん草は後で炒めるのでサッと茹でて下さいね!茹ですぎると出来上がりがメタッとしちゃいますよ(><)
材料
(1人分(お弁当+朝食用))
ほうれん草
2株
ちくわ
1本
☆めんつゆ(3倍濃縮を使いました)※工程6参照
大さじ1
白いりゴマ
小さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
私が学生の時のお弁当によく入っていたお弁当定番おかず。母がよく作る簡単で飽きが来ない味です。
1.
ほうれん草は塩(分量外)ひとつまみ入れた湯でサッと茹でて冷水にさらす(色止め&アク抜きの為)
2.
①の水気を良く絞って4~5㎝長さに切り、ちくわ約5㎜長さに切る。
3.
フライパンにごま油を引き、ちくわを軽く炒めたらほうれん草も入れてサッと炒める。
4.
火を弱火に落としめんつゆをまわし入れ、混ぜ合わせる。
5.
火を止め、ごまを入れて全体に絡ませたら完成♪
6.
♠おつまみ(サブおかず)バージョン《サッパリ風》♠ ☆のめんつゆの材料を味ポン・大さじ1に変えるだけ~
https://cookpad.com/recipe/766065
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