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生サーモンのさっぱりクリームパスタ☆
by 海辺のキッチン
クリームは火を使わず袋に入れてモミモミするだけ♫ パスタを茹でて→乗せて→かけるの簡単3ステップ☆
コツ、ポイント
手順1)パスタをゆでる時、サラダ油を入れると吹き零れとくっつき防止になると聞いて、いつも入れています。 手順4)お好みで、貝割れ大根や大葉など青いものを乗せると彩りも綺麗です。
材料
(4人分)
パスタ(1.4mm)
300g
刺身用サーモン
240g
◎生クリーム(45%)
100ml
◎卵
1個
◎マヨネーズ
大さじ5
◎醤油
大さじ11/2
◎ポッカレモン
小さじ1
ブラックペッパー
適宜
塩・サラダ油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
ポッカレモンを使って、クリームパスタもさっぱり系に仕上げました♫
1.
沸騰したたっぷりのお湯に 塩・サラダ油を入れ、 パスタをゆでます。
2.
◎の材料を袋に入れてよくもみもみします♫
3.
ゆで上がったパスタをお皿に盛り付け、サーモンを乗せ、2のクリームをかけます。
4.
お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/766069
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