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つくねか?がんもどきinちらし寿司の素
by xxkeikoxx
冷蔵庫の残り物を全部まとめたら、どっちつかずで味見不要のカンタンヘルシーメニューができました~
コツ、ポイント
ふわふわ好きなので絹使用ですが、木綿ならカチッとした食感になると思うので、お好みで。 ちらし寿司の素は、「桃屋 五目寿司のたね」の瓶詰めを使いました。 ちらし寿司の素にしっかり味が付いているので、塩こしょうは控えめに!
材料
(2人前くらい?)
絹豆腐
1丁
鶏ひき肉
200g
ちらし寿司の素
大さじ2
味塩こしょう
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
瓶の底にわずかに残ったちらし寿司の素、冷凍庫で期限ギリギリの鶏ひき肉、味噌汁に入り損ねた絹豆腐と目が合いまして、こんなことになりました。
1.
水切りした豆腐、鶏ひき肉、ちらし寿司の素をボールにあけて、味塩こしょうをささっと加える
2.
豆腐の水切りの方法、程度はお好みで。 私は、お皿で重しをして、2時間お昼寝しました
3.
スプーンでガシガシ混ぜ合わせる。 豆腐が崩れて、鶏ひき肉となじんだらOK
4.
スプーンですくって、油へ投入。 焦げるー!と慌てないように、中火でゆっくりノンビリ
https://cookpad.com/recipe/766122
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