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おでんのおから巾着
by tama70s
節約しながら楽に少し豪華にしたいのです。 味は基本、おでん汁の味になります。
コツ、ポイント
卵を入れすぎると、卵巾着になります。
材料
(4個分)
安い薄揚げ
2枚
生おから
一掴み
くず野菜(人参・牛蒡・大根)
おからの1/4程
溶き卵
1個程
このレシピの生い立ち
おから食べない人に食べてもらおう。 あげさんは常備してるし、具がもうちょっとほしい。 それが意外と好評でした。
1.
あげを半分に切り、袋になるよう中をあけておく。
2.
おからとくず野菜を炒めて、軽く火を通す。面倒なら、レンジでもOK。
3.
薄揚げの中に火を通した、おからとくず野菜を半分くらいまでつめて、溶き卵を上の方にしみこむ程度に注ぎ込む。
4.
袋を閉じる。 細く切って水で戻した昆布やかんぴょうで結んであげると、豪華です。私は楊枝で済ましてしまいますが
https://cookpad.com/recipe/766136
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