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鮭フレーク
by おいおいスー
おぼえがき
コツ、ポイント
生の鮭の骨を取るときは、指でグニグニ触りまくって細かい骨も探して取る。
材料
鮭
2切れ
酒
大1
醤油
大1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
買うよりウマい説
1.
鮭の骨を取る
2.
小さいフライパンに酒大1と醤油大1を沸かす
3.
弱火にして鮭を入れて、蓋をして2分ぐらい蒸す
4.
くずしながら汁がなくなるまで中火で炒める。皮と、骨の残りを取る。
5.
汁がなくなったら、ごま油をほんの数滴入れる。
https://cookpad.com/recipe/7661475
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