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タミーのすき焼き
by ゆぅゆぅみゅぅみゅぅ
割りしたの配分にこだわりがあります。
材料
(6人分)
牛肉
1人100g
太ネギ
2本
糸こんにゃく
1袋
豆腐
1丁
大根
5cm程
しいたけ
1パック
しめじ
1パック
えのき
1パック
冷凍うどん
2玉
だし
1パック
水
500ml
■
割りした
しょう油
350ml
みりん
240ml
酒
240ml
砂糖
大さじ12
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを我が家の好みにアレンジして完成した味です。
1.
小鍋で水500mlにだしパックを入れて、3分沸騰させる
2.
中鍋に1のだし汁を440mlとる。足りなければ水を足す。
3.
だし汁に割りした材料を全部混ぜて一煮立ちさせる
4.
糸こんにゃくを1分茹でて、適当な長さに切る
5.
野菜、豆腐を切る
6.
すき焼き鍋に牛脂を入れて、牛肉を焼く
7.
半分位焼けたら割りしたを入れる
8.
残りの材料を煮えにくいものから順番に入れる(糸こんにゃくは最後)
https://cookpad.com/recipe/7661507
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