文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベトナム風生春巻き
by KOUのレシピ
とってもヘルシーで、簡単に作れます♪ホームパーティ等にも最適です☆
コツ、ポイント
サニーレタスで具を包んで形を整えると、巻きやすいです。また、↑の材料の他に、香菜を使っても美味しいと思います。
材料
(4人分)
生春巻きの皮
1袋
むきエビ(無塩)
24尾
豚もも薄切り肉
200g
春雨
70g
ナムプラー、コショウ
少々
ニラ
適量
サニーレタス
適量
貝割れ菜
1パック
チリソース
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったので、作ってみました☆
1.
むきエビは背わたをとり、豚肉は食べやすい大きさに切り、さっとゆでる。春雨はぬるま湯につけて、戻し4cm位に切る。
2.
豚肉と春雨はボウルに入れて、ナムプラーとコショウで薄く味付けをする。
3.
サニーレタスを広げて、②の豚肉、春雨と貝割れをのせて、ギュッと締め付けるように、しっかり巻く。
4.
柔らかくした生春巻きの皮に③を置いて、きつめに巻く。2/3位の所で、エビを3尾並べる。
5.
さらに、長めに切ったニラを置き、左右の皮を折り込んで、端までしっかり巻いて包む。
6.
タレは、ナムプラーとチリソースをお好みで混ぜ合わせて下さい。
https://cookpad.com/recipe/766216
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.