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燃焼系?!野菜たっぷりスープ
by ペコくらら*
きのこと玉ねぎたっぷりの、じっくり煮込んだヘルシースープ♪
コツ、ポイント
煮込めば煮込むほどおいしくなります♪ 好きな野菜をどんどん入れていってください。
材料
(お鍋にいっぱい(2.5ℓくらい))
たまねぎ
3個
マッシュルーム
1パック(たっぷり)
黄ピーマン
1個
にんじん
1本
セロリ
1〜2本
かぼちゃ
1/4個
とうがらし
1本
トマトピューレ
1缶
コーン缶詰
1缶
スープのもと(粉末)
大さじ1程度
タイム(またはお好きなハーブ)
適量
マジックソルト(または塩こしょう)
適量
このレシピの生い立ち
まいよちさんの、デトックススープ♪レシピID :338028からアイディアを得ました。
1.
野菜を食べやすい大きさに切り、どんどん鍋に入れていく。
2.
かぼちゃ、セロリの皮むきは不要です。 マッシュルームは、手でちぎり入れ、軸も入れます。
3.
鍋に野菜がたまってきたら、かぶるくらいの水を入れて火にかけ始め、残りの野菜を切り加え続ける。
4.
トマトピューレ、コーンも入れ、スープのもとも加え、水を全ての材料がかぶるくらい入れて強火にする。
5.
沸騰したら弱火にして、野菜がやわらかくなるまでじっくり煮込みます。最後の方にタイムを入れます。
6.
味を見てマジックソルトなどで整えたら火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/766222
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