コツ、ポイント
家族大絶賛!底がサックサク!しっかり生地を味わいたい用。発酵前に1つずつラップに包んで冷凍可。
このレシピの生い立ち
何回も作るうちに家族みんなが納得の配合完成!
1.
とにかく全材料をコネコネして、拳より少し小さいくらいに丸める。少々のダマは気にしない!
2.
まな板などに並べてラップをかけて20分発酵させる。生地が倍ぐらいに膨らむ。くっつくから隙間をしっかりあける。
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